宮古島の農業活性化の為に！

皆様、こんにちわ


今日は、会社の出来事をＵＰします。



今日のコーラル・ベジタブルは大忙し。


宮古島の活性化の為に
宮古島のものを使用することを理念において




宮古島の牛さんから採れた牛乳使用




みるくぷりん



の製造を行ないました。



何で、大忙しかって？



宮古島の小学校、中学校より注文をいただきました。
大変、有難いです。




注文数。



約６，０００個




お～～～




今までで一番多い数の製造です。




注文は一ヶ月前から頂いていたので、
備品のチェックも整い、いざ製造スタート。



と、思いきや




足りな～～い。



計算と違って備品が足りないとの事です。



急遽、同じ備品を扱う


来間島の楽園の果実様に
（ ↓ 楽園の果実様を紹介する【食べログ】ページ）
http://r.tabelog.com/okinawa/A4705/A470503/47000137/



備品を分けてもらうようお願いの電話。




心よく分けていただきました。
（本当に有難うございます。）




さて、みるくぷりんの製造




始めての６，０００個なので大変！



スタッフ総出で




朝から今まで（１９：００）かかっちゃいました。
（皆さんお疲れ様）





このようにして作られた




宮古島の牛さんから採れた





みるくぷりん




５月２８日（月）学校給食にでます。




宮古島の方でこのブログ見ている方




是非、「予言します。今日の給食は牛乳を使った美味しいものが出る気がする」等とお子様に予言してみてください。


学校から帰ってきて
お～～～



って、喜ぶお子様の顔が目に浮かびません？



一つの商品が皆様の幸せに繫がるよう心を込めて私達コーラル・ベジタブルは商品を作っています。



皆様、今後とも宜しくお願い致します。



  

皆様、こんにちわ

最近ブログUPしていませんでしたので、今日は近況報告をしたいと思います。




今年からスタートしています



食べるアロエベラの提案



の報告です。



今までのアロエベラ需要は



ジュース



として大変多くの需要となっております。



アロエベラジュースを飲む皆様の声として


健康維持


美容の為


等、アロエベラが本来発揮する効果、効能を期待して高濃度のジュースを購入しているとの事です。







私達が食べるアロエベラとして


宮古島内の



ホテル


居酒屋


病院


老人施設


ケーキ屋さん


と各施設に提案を始めてありがたいことにアロエベラを使っていただいています。



アロエのビタミン漬けは食材として
居酒屋
病院
老人施設で



アロエのシロップ漬けはデザートとして
ホテル
ケーキ屋さんで使用していただいています。




今日報告したい話とは


宮古島だけではなく



東京


大阪


の企業さんが食べるアロエを扱いたいと言う案件が少しずつきているという嬉しいお話です。


アロエベラはジュースの市場だけではなく
食の分野への進出も十分有り得るな


と、自信が出てきた次第です。



少し、自慢のように聞こえるかも知れませんが
ただただアロエベラを世に広めたいという思いです。

アロエベラが世に広まってくれることで、アロエベラを育てる方が増え、
宮古島の第一次産業の活性化に寄与できると信じています。


その為に、小さな事かも知れませんがアロエベラ情報を皆様に発信し、少しでも多くの方にアロエベラを知っていただき広めて欲しい思いでブログUPします。


最近、私は自分の小ささを実感する日々です。


アロエベラの普及は皆様のご協力なくして出来ないと感じております。


是非、今後ともアロエベラを宜しくお願い致します。

  

皆様、こんにちわ

昨日ＵＰしました共同開発商品の

「アロエ美人」

昨日の、宮古島市長報告
が各新聞社にて報道されましたので
報告いたします。


宮古新報様

アロエベラには、整腸作用や美肌等の効果があり、
カロリーも低いので女性受けして欲しい商品です。


宮古新報社様 ＨＰ
http://miyakoshinpo.com/news.cgi?no=5721&continue=on


宮古毎日新聞社様








これから夏のシーズン、さっぱり冷たい「アロエ美人」を宜しくお願いします。
現在のお買い求めは、「けーきはうす」さんのみ

場所は↓
http://www.mapion.co.jp/phonebook/M02014/47214/24730184568/


宮古島の代表食材





アロエベラ




になれるよう頑張っていきます。



皆様、応援宜しくお願い致します。  

皆さん、こんにちわ

以前のブログでお伝えしました、

アロエベラの新商品が開発されましたので報告します。
（コーラル･ベジタブルとけーきはうすさんの共同開発商品です）




商品名は









アロエ美人











世界三大美女と言われる

エジプトのクレオパトラも

美容の為に使ったといわれる




アロエベラ。



このアロエベラを使って【けーきはうす】さんがジュレを開発しました。

場所は、ローカル情報でスミマセンが、

宮古島「アイワ家具」横のケーキやさんです。
（地図↓）
http://www.mapion.co.jp/phonebook/M02014/47214/24730184568/

けーきはうすさんは

第１回 宮古島マンゴーまつりにて


「宮古島産マンゴープリン」が












最優秀賞







を受賞した店舗です。


マンゴーまつりの様子↓
http://coralvegetable.ti-da.net/e2926040.html

沖縄県の報告レポート↓
http://www3.pref.okinawa.lg.jp/site/view/contview.jsp?cateid=268&id=22325&page=1


このように評価を頂く商品を作る店舗なので、期待をしての今回の取り組みでした。













商品名は、

クレオパトラのようにキレイになって欲しい

という願いを込めたと思います。




アロエ美人





今までは

健康の為にジュースとして愛用されていたアロエベラを

美味しいジュレにした商品です。

（写真は明日ＵＰします）















「美味しくて」「体に良い」


そんなフレーズがお客様から聞こえてこないかな？


って期待をしている商品です。











今回、アロエベラ原料の供給と一時調合を
私達「コーラル･ベジタブル」が担当。


最終的な配合から、ラベル、商品イメージを
「けーきはうす」さんが担当した共同開発商品です。




今回の共同開発を機に


今後も、宮古島の農産物を各企業様と共同開発し


どんどん新商品を世に出していきたいです。





コーラル・ベジタブルの使命


「宮古島の農産物の加工・流通を通して

宮古島の第一次産業の活性化に寄与する」




これを常に心に込め日々、業務に励んでまいります。





皆様、応援宜しくお願い致します。
  

こんにちわ、

今日は、「アロエベラ」の情報です。

現在、宮古島の特産品「アロエベラ」が

「宮古料理の代表食材に立候補」しています。

今までのアロエベラは、アロエベラジュースとして愛飲者に親しまれリピート率も９０％と愛飲者に必要とされている食材でした。

何故にリピート率がこんなに高いのかが日々気になりますので、お客様にいつもこんな質問しています。

わたし
「アロエジュースを飲まれていて体調の方はどうですか？」

お客様
「お陰様で体調も良くなって 嬉しいです。」
「アロエジュースが無い、とかならないようにしっかりアロエベラを育ててね？」

等のお話しをいただきます。


実際にアロエベラジュースを体内に取り込んで体調の良さを実感しているからこその高いリピートなんだと感じています。


しかし、「アロエのジュース」は、薬ではないので個人差があるのが実際です。

このようにアロエジュースが皆様に必要とされる商品なので、
「食べる アロエベラも必要とする人がいるはず。」
と、いうことで

デザート用に
・アロエのシロップ漬け
（食べやすい角切り で甘いタイプ）

食材として
・アロエのビタミン漬け
（細長くカットして 色々な食事の食材として）

と、業務用で各施設に出荷して活用されています。

「食べるアロエベラ」
を取扱いいただいているお客様

・宮古島東急リゾート様
（朝食バイキングにて）

・宮古病院様

・宮古島の各、小中学校給食センター様

・老人センター施設様
（食事として）



本日の報告は
宮古島にあるケーキ屋さんが、このアロエベラのシロップ漬けを使用してデザートの開発に成功したことです。

正式に商品が登場しましたらこのブログで発表します。
（ちなみにケーキ屋さんに許可をもらっての今回のブログ発表です）


今回のように宮古島のアロエベラが「宮古料理の代表食材」として活用されるよう取り組んでいますことを併せて報告します。


以上、本日もブログを見ていただき有難うございます。  

こんにちわ、今日は４月１５日に行なわれるトライアスロン宮古島大会についてＵＰしたいと思います。

皆さん、トライアスロンってご存知ですよね。
宮古島のトライアスロンは、「スイム」「バイク」「ラン」を一人で行ないます。
・スイム ３ｋｍ
・バイク １５５ｋｍ
・ラン ４２．１９５ｋｍ

石垣島などでは、3種目を3名のリレー方式行なうトライアスロンもあるようですね。

過酷なレースを行なう選手を応援する
親族、家族、同窓の方々の応援垂れ幕が道路脇に設置されトライアスロンムードを高めています。








選手の家族、親戚の方々の応援メッセージ



おじいちゃんが出場するのかな？





コーラル･ベジタブルの工場付近の畑にも、手作りの応援団が設置されていました。

明日、明後日には益々多くの垂れ幕が設置されトライアスロンムードを更に盛り上げていくと思います。
その際ＵＰしたいと思いますので、是非、見てくださいね。
  

皆さん、こんにちわ
いつもフログを見てくれて有難うございます。

今日は、「宮古島産 ドライマンゴー」試作のお話しです。

現在、コーラル･ベジタブルでは、取引先様のご要望で「国産マンゴーを使ったドライフルーツ」の開発を行なっています。
使用する国産マンゴーは「宮古島産マンゴー」のみ使用。
（弊社の使命は「宮古島の農産物を加工、販売することにより宮古島の第一次産業の活性化」です）


取引先様が探している「国産マンゴーを使ったドライフルーツ」の製造、出荷している企業は沖縄県どこを探しても見当たらずこれが製造できるようでしたら高級デザートの原料として使いたい、と強い要望を受けてのチャレンジです。
（今回、要望している企業さんは日本でも大手の企業なので絶対に成功させたい案件です）

確かにスーパー等で見かける500円位の「ドライマンゴー」って皆外国産ですね。

そして、本日試作開始。

製造工程、スケジュール、配合率等、実際製造するに当たり色々な作業を行い本日を迎えました。

実際、工場内に入って試作をしてみるとやはり今後クリアーしなければいけない課題がたくさん出てきてもう大変。

ま、初めからうまくいくとは思っていませんでしたので今日の課題を持って更に開発を進めていきます。

今日のところはここまでですが、又次回、試作状況をＵＰしたいと思いますので、是非、ブログを見て欲しいです。

今日もブログを読んでいただき有難うございました。  

こんにちわ、いつもブログ見ていただき有難うございます。

今日は、新商品の「アロエベラビタミン」についてです。

現在、コーラル・ベジタブルでは、体に有用なアロエベラの新商品開発、販売を行なっています。
登場しましたのが「アロエベラのビタミン漬け」

アロエベラは医者いらずといわれるように、体の免疫力を高め風邪や病気にならないようにする効果があることが各文献や研究で知られています。

そのアロエベラは高濃度のジュース等になり市場にて販売されているのが主です。

しかし、宮古島では居酒屋のメニューにもあるように食べる習慣があります。

画面の右上に写真がありますが、このアロエベラいくら体にいいからって皮を剥いて湯通しして食べるのって少し面倒ですよね？

そこで考えたのがすぐに食べられる「アロエ」
アロエベラを袋から取り出し少し水洗いをしてすぐにお料理に使用できます。

お刺身として

ポン酢に漬けて

サラダのトッピングとして

お好み焼きの具材として

ヨーグルトにいれて

と、あなた好みのアロエ料理が出来ちゃいます。
結婚式の白無垢って、「あなた色に染まります」って言う意味ですよね？

このアロエベラも一緒で「あなた色に染めちゃって下さい」。

体に良くて美味しいって言うことなしですね？

通常、市販のアロエヨーグルト等は外国産なので収穫から商品になるまで時間がかかってしまい食感が少し感じられないかと思いますが、今回の新商品は地元、宮古島で育ち、すぐに洗浄、加工をしている為、食感は「プリップリ」です。
ナタデココみたいな食感との声も聞こえてきます。

「こんなに美味しくて体に良い食材を沢山の方に知ってもらわないと罪だ」
と感じ、現在ホテル、病院、老人ホーム、居酒屋をはじめ日々アロエのPRをし、納品しているコーラル・ベジタブルです。

ゆくゆくは

宮古料理

の代表食材としてアロエベラが常に日常の食卓やご飯屋さんにあることを夢見て・・・
いや、確信しています。

宮古島 肴処 志堅原様にて
アロエのカルパッチョ


沖縄本島 おもろダイニング 山葵様にて
アロエとオニオンのテンプラ 抹茶塩と共に


「アロエベラのビタミン漬け」
買ってみようかな？と思われた宮古島の方は、
コーラル･ベジタブル直営店【ゆいま～る】
若しくは
【農産物直売所 ワイドー市場】
【JAあたらす市場】
にて販売していますので是非、ご購入お願いします。
（新商品でまだ少し認知度が薄い為、少量の販売を行なっておりますので売り切れの可能性があります。ご了承願います。）


ビタミン漬けの他
東急リゾート様の朝食で使われている
「アロエのシロップ漬け」（デザート向け）の販売も行なっています。

こちらから購入できます。
http://www.aloe-coral.jp/shop/3_129.html


今後も色々なアロエの新商品開発・販売を行ないますので皆様、宮古島のアロエベラを是非、宜しくお願いします。  

こんにちわ、いつもブログ見ていただき有難うございます。

今日は、会社の出来事をＵＰします。

先月、コーラル・ベジタブル工場のＧＭＰ中間監査がありました。

ＧＭＰって？
http://www.jihfs.jp/jgn01.html

ＧＭＰとは、Ｇｏｏｄ Ｍａｎｕｆａｃｔｕｒｉｎｇ Ｐｒａｃｔｉｃｅ『適正製造規範』と訳され、
簡単に言うと
「誰が、いつ作業しても、必ず同じ品質・高い品質の製品が得られるように
工場のマニュアル化を設備も含めて整備する」為の手段です。

製造に関するマニュアルを設備も含めて限りなく事故が発生しない品質管理システムを構築する為の手段としてＧＭＰが導入されています。

※米国
米国では健康食品はＧＭＰ認定工場で生産されていなければ販売できなくなっています。

※日本
日本は平成１７年に厚生労働省がＧＭＰ取得を推奨。

しかし、まだ多くの健康食品製造業者はＧＭＰを取得していません。

特に、唯一国が認めている特定保健用食品やビタミン、ミネラルの栄養機能食品はＧＭＰの認証なしで製造されているのが現状です。


※中間監査
先月、認証機関より監査員による中間監査があり、より適正適格なマニュアル化について指導を受けました。







品質保証のためには最も適した規範と評価されるＧＭＰを今後も社内製造に運用し、お客様に安全な商品を提供して参ります。

今後とも末永くコーラル・ベジタブルを宜しくお願いします。  

こんにちわ、
今日は宮古島の居酒屋で美味しいと評判の「志堅原」様にてアロエベラの料理を創っていただいたので紹介します。

場所は、琉球銀行宮古店向かいです。カッコイイ赤の看板が目印。


と、その前に。
以前にも、沖縄本島の おもろダイニング「山葵」様で、アロエベラの美味しい料理を創っていただきましたので
こちらも再度、ご紹介させていただきます。


・アロエベラとオニオンの天ぷら（抹茶塩と一緒に）




・手前は「アロエベラの酢の物」
・奥は「アロエベラとブリのかぶら蒸し」です。



志堅原様はアロエベラを使って

・アロエベラの酢の物
※夏を感じさせるような涼しい感じと、ちょっと酸味の利いたお料理です。




・アロエベラのカルパッチョ
※キウィイフルーツも入ってオシャレな料理に仕上がりました。



アロエベラは、
・美肌効果
・便秘
・ダイエット効果
・整腸作用
・高血圧 低血圧
・免疫力を高める
など、医学的に解明されています。
アロエベラの葉肉に含まれる「ムコ多糖体」のおかげです。
多糖体とは？
多糖体は炭水化物の一種で、ブドウ糖や果糖など多くの糖とたんぱく質で構成された高分子化合物です。

※参考にコーラル・ベジタブルのHPです。
http://www.aloe-coral.jp/aloevera%20seibun.htm


サンゴ礁でできた宮古島の「アロエベラ」。
とってもヘルシーで体によりと評判です。
現在、このアロエベラを名脇役として宮古島の各居酒屋さんに提案しています。

ブログを読んでいただいている皆様、居酒屋でアロエベラ料理を見つけたら是非、オーダーお願いします。

今回は、美味しくて体に良いアロエベラ料理情報でした。

いつもブログ見ていただき有難うございます。又、ブログ見てくださいね。